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Radicales libres, antioxidantes y alimentos funcionales: impacto

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Los efectos protectores y antioxidantes de Hygrophila

  • ¿Los antioxidantes mejoran la recuperación de 6PPD e IPPD?
  • Como se muestra en la Fig. 3 E, las recuperaciones de 6PPD, IPPD, 4-ADPA y 4-HDPA fueron menores del 40 % sin antioxidantes, mientras que todos los antioxidantes excepto Na2SO3 proporcionaron diversos grados de protección y mejoraron la recuperación.
  • ¿Qué antioxidante se utiliza en el manejo de la DM?
  • Antioxidantes N, N′-difenil-1,4-fenilendiamina. En este trabajo, hasta donde sabemos, el antioxidante sintético DPPD (Figura 1) se utilizó por primera vez en el manejo de la DM debido a sus prometedoras actividades redox. DPPD es p-fenilendiamina N-disustituida con fenilo.
  • ¿Cómo funciona el DpPD?
  • La actividad antioxidante del DPPD se implementa mediante la donación de un hidrógeno a un derivado radical y rompiendo el ciclo autocatalítico (Chemicalland21, 2012). El DPPD se usa ampliamente en caucho, aceites y piensos, especialmente para neumáticos en la industria del caucho debido a su color y estabilidad (Chemicalland21, 2012, HSDB, 2012).
  • ¿Pueden los antioxidantes reducir la degradación oxidativa de PPDS y TPS?
  • Basándonos en este principio, proponemos un nuevo enfoque para lograr una extracción estable añadiendo antioxidantes para reducir la degradación oxidativa de los PPD y sus TP. En primer lugar, se probaron los efectos protectores de siete antioxidantes, incluidos GSH, EDTA, L-AP, 3,5-DTBP, L-AA, Na 2 SO 3 y DTT, durante el proceso de extracción.
  • ¿Son tóxicos los antioxidantes PPD?
  • Un número cada vez mayor de estudios se han centrado en la toxicidad de estos antioxidantes PPD. (8-10,15,33) Según la Agencia Europea de Sustancias Químicas, varios de ellos fueron etiquetados como muy tóxicos para la vida acuática con efectos duraderos y dañinos si se ingieren y pueden causar una reacción alérgica en la piel.
  • ¿Cuál es la toxicidad del DpPD?
  • La toxicidad aguda oral del DPPD es baja, con valores de LD 50 de 2370 mg/kg de peso corporal en ratas (Marhold, 1986) y 18 000 mg/kg de peso corporal en ratones (Labor Hygiene and Occupational Diseases, 1966). Un estudio de alimentación a largo plazo también mostró la toxicidad relativamente baja del DPPD en ratas (Hasegawa et al., 1989).

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